在结婚之所以要吃荷包蛋，主要是由于当地的传统习俗而定的，当古时候结婚时，鸡蛋是比较吉利的物品，不仅能增加婚姻的气氛，还能寓意着顺顺利利的意思，而女方在结婚后第二天要吃一碗鸡汤，先吃鸡蛋再吃鸡，寓意着新人永不分离的意思。

在我国古时候结婚的时候，是有很多的风俗习惯，而结婚时要吃荷包蛋，主要是由于在当时将鸡蛋作为比较吉利的物品，具有大吉大利的意思，在婚礼当天，鸡蛋也会成为必备之物，这样也能增加婚姻的气氛。

在婚宴的当天，男方指定要去女放接亲的人员一定要吃蛋才能出门，这样寓意着接亲顺顺利利，兴旺发达的意思，而将新娘接到家里后，女方接亲的人还要在男方家里吃几个鸡蛋，一般是2个或者四个，寓意着幸福美满的意思。

同时在结婚的第二天，鸡蛋也是要吃的，当新婚的夫妇洗漱完毕后，还要吃一碗准备好的鸡汤，主要是由新娘吃掉，其中里面就有几个鸡蛋，先吃鸡蛋再吃鸡，以表示两个人在以后生活里长长久久，永不分离的意思。