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辣椒金针菇卷怎么做,,辣椒金针菇卷的做法

2023-05-10 17:27:24 admin 【 字体:

步骤1

食材:青椒4个、金针菇300克、大蒜3瓣、洋葱30克、西蓝花10克。 调味料:食用油5克、生抽3克、蚝油2克、盐1克、白糖1克、水淀粉3克。

步骤2

西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出备用。

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步骤3

青椒切为两头空的段,形成一个长筒圈。

步骤4

金针菇撕成小份,将金针菇插入青椒圈中。

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步骤5

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大蒜切末。

步骤6

洋葱切末。

步骤7

小碗中放入蒜末、洋葱末、生抽、蚝油、盐、白糖、少许清水拌匀。

步骤8

炒锅中油温5成热时,放入青椒金针菇卷,小火慢煎出虎皮,倒入料汁,焖煮2分钟,倒入水淀粉勾芡。

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步骤9

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盛入盘中,用西蓝花摆盘装饰即可。

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