贝珠萝卜怎么做，贝珠萝卜的做法
2024-06-26 15:15:01 admin 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：白萝卜200克，干贝100克，面粉15克，精盐1茶匙，味精1茶匙，奶汤500克，油适量。
步骤2
干贝用温水泡2小时以上，白萝卜去皮，对半切开，用模具挖成数个半圆珠。
步骤3
蒸锅预热，放入干贝，蒸10分钟。
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步骤4
锅中热油，下萝卜珠，炸5分钟左右，捞出沥油待用。
步骤5
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另起锅先放入萝卜珠，再加入奶汤，小火加盖煨烂，再盛出。
步骤6
锅中倒入奶汤，干贝连汁倒入，煨至入味。
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步骤7
然后加入精盐，味精调匀，出锅备用。
步骤8
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炒锅置于中火上，加入少许油烧热，倒入面粉，用勺刮匀至凝固。
步骤9
再倒入萝ト汁搅匀，下入萝卜珠，干贝，煮2分钟，即可出锅。
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