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红烧安康鱼的做法,红烧安康鱼怎么做

2023-04-25 08:36:03 admin 【 字体:

步骤1

所需食材:鮟鱇鱼1条,小葱1根,大葱1段,生姜1块,干辣椒5根,大蒜4瓣、蚝油1勺,盐1勺,鸡精1勺,生抽1勺,料酒半勺,糖1勺。

步骤2

安康鱼剪开,剪掉内脏,中间切开;

步骤3

切小块,加清水,清洗。

步骤4

干辣椒切小段。

步骤5

姜切片。

步骤6

大葱切圈。

步骤7

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小葱切葱花。

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步骤8

加入1勺糖,半勺料酒,小葱,大葱,姜片揉抓;

步骤9

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起锅烧油,油温6成热,倒入姜片,大蒜,干辣椒;

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步骤10

豆瓣酱,蚝油加清水,倒入1勺老抽,搅拌均匀;

步骤11

加入1勺盐,1勺鸡精,倒入安康鱼,加盖焖煮10分钟;

步骤12

再加1勺盐,再焖煮10分钟即可。

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