起锅烧水放入小米和米煮十几分钟，期间适当搅拌避免粘锅。再加入切好的芹菜、香菇、西兰花、姜、胡萝卜和虾仁煮至粘稠，期间适当搅拌。最后加入少量黄酒去腥搅拌均匀后，调入适量鸡精提味，美味的蔬菜虾仁粥就完成了。

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准备食材：虾仁、芹菜、香菇、西兰花、姜、胡萝卜、米、小米、黄酒、鸡精。

1、香菇洗净切片，姜切丝，胡萝卜切丝，芹菜切丁，西兰花切小瓣，米淘洗干净，小米淘洗干净备用。

2、起锅烧水，水烧开后放入小米和米煮十几分钟，期间适当搅拌避免粘锅。

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3、加入切好的芹菜、香菇、西兰花、姜、胡萝卜和虾仁煮至粘稠，期间适当搅拌。

4、最后加入少量黄酒去腥搅拌均匀后，调入适量鸡精提味，美味的蔬菜虾仁粥就做好了。