笋子炒蛋的做法,笋子炒蛋怎么做
2024-09-20 19:20:17 admin 【 字体:大 中 小 】
步骤1
食材:竹笋150克、鸡蛋2个、姜3克、泡椒3个、小葱1根。调味料:食用油5克、生抽2克、盐1克。
步骤2
锅中放水烧沸,放入竹笋焯煮5分钟,捞出,切小丁。
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步骤3
鸡蛋打散,拌匀成蛋液。
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步骤4
姜切丝。
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步骤5
泡椒切段。
步骤6
小葱切葱花。
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步骤7
炒锅中油温5成热时,倒入蛋液炒散,盛出备用。
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步骤8
锅中留底油,下入姜丝、泡椒炒香,倒入竹笋爆炒1分钟,放入生抽炒匀,放入鸡蛋翻炒片刻,加入盐、葱花炒匀即可。
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