苹果可以做成苹果罐头、榨苹果汁、捣碎成苹果泥食用，还可以用来熬成粥食用或者与红枣一起熬制汤水饮用等。另外苹果还可以用来醒酒，将苹果去皮、切块，并且蒸熟后可以让醉酒者直接食用，能起到一定的醒酒作用。

苹果号称四大水果之首，除了可以补充身体所需的营养元素外，还有极为丰富的药用价值，具有许多食疗功效。

苹果是一种酸甜可口的红色水果，由于富含粗纤维，可促进消化，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对人体的危害。

苹果的种类丰富，常见的品种有红富士、嘎拉、桑萨、红玉、红露、华红、新红星、乔纳金和澳洲青苹等。